Home » All posts

Baraja Coffee

Posted by Unknown Saturday, August 24, 2013 1 comment

Kedai-kedai kopi memang selalu memiliki daya tarik tersendiri untuk dikunjungi, terlebih bagi penikmat kopi sejati. Di setiap kota di seluruh dunia pasti mempunyai kedai-kedai kopi favorit penduduknya. Saat ini, tentu ada kedai-kedai kopi yang sudah memiliki nama besar dan populer di seluruh dunia. Namun begitu, bukan berarti kedai-kedai kopi yang belum populer, atau kedai-kedai kopi lokal di masing-masing kota tidak patut dicoba. Karena kedai-kedai kopi lokal tentu ada juga yang berkualitas dan layak dikunjungi.

Di Indonesia sendiri, sudah ada beberapa nama kedai kopi yang didirikan dan dimiliki oleh orang asli Indonesia, dan sudah tersohor, terutama di kota-kota besar. Dan di kota Cirebon, kedai-kedai kopi sudah mulai banyak bermunculan, ada yang datang dengan nama yang sudah cukup populer di luar negeri, ada juga yang asli dari Cirebon, dan ada juga yang hanya bermain di level low.

Salah satu kedai kopi asli dari Cirebon yang menurut penulis Cirebon Kuliner patut dibanggakan adalah coffee shop Baraja Coffee. Baraja Coffee berlokasi di jalan Tentara Pelajar, tepatnya di seberang Grage Mall, lebih tepatnya lagi di areal Hotel Tryas. Walaupun tergolong baru, bagi masyarakat kota Cirebon, Baraja Coffee nampaknya sudah memiliki nama tersendiri, kelas tersendiri, dan juga style  tersendiri.





Di lihat dari luar, Baraja Coffee memang nampak menarik karena terlihat seperti kafe-kafe pinggir jalan di luar negeri. Iya, Baraja Coffee memang memiliki meja dan kursi persis di trotoar pinggir jalan, sehingga pengunjung dapat menikmati langsung suasana jalan persis di depannya, juga dengan suasana mall yang juga berada tepat di seberangnya. Dengan meja kursi ber-'tenda' semakin menambah pemandangan dengan daya tarik tersendiri bagi masyarakat Cirebon yang melintas. Terlebih, lokasi Baraja Coffee ini memang lokasi strategis di kota Cirebon dimana masyarakat banyak berlalu lalang dan beraktivitas di sekitar Baraja Coffee.

Baraja Coffee juga tentu memiliki ruang indoor bagi yang ingin menikmati kopi di dalam ruangan. Suasana indoor Baraja Coffee pun cukup nyaman. Di Baraja Coffee, para penikmat kopi di kota Cirebon dapat memesan beberapa varian minuman kopi hasil racikan barista  di Baraja Coffee. Dari mulai yang basic seperti Espresso, sampai varian-variannya seperti Cappuccino, Caffe Latte, Americano. Di Baraja Coffee, para pengunjung juga dapat memesan berbagai varian minuman teh, bagi pengunjung yang sedang ingin menikmati minuman teh.

Sedangkan menu makanannya, Baraja Coffee menyediakan beberapa menu pilihan yang juga tentunya menarik untuk dicoba, seperti misalnya pancake dan waffle. Dari informasi yang didapat penulis Cirebon Kuliner, pancake Baraja Coffee ini adalah pancake asli buatan Baraja Coffee. Saat penulis Cirebon Kuliner berkunjung, penulis mencoba beberapa menu, seperti Caffe Latte, Cappuccino, pancake, dan waffle. Pancake dan Waffle bisa dipesan dengan beberapa pilihan sauce.





Setelah mencicipi hidangan dari Baraja Coffee, penulis Cirebon Kuliner sangat puas dengan kualitasnya, baik minuman kopinya, maupun makanannya. Kopi hasil racikan barista di Baraja Coffee ini memang tidak asal-asalan, apalagi hanya menggunakan kopi sachet yang bisa dengan mudah kita dapatkan di luaran. Minuman kopi di Baraja Coffee ini tergolong nikmat. Begitu juga dengan hidangan makanannya, dari penampilannya saja Baraja Coffee sudah menunjukan kelasnya, apalagi rasanya, Baraja Coffee memang tidak sembarangan.

Penampilan sudah, rasa sudah, bagaimana dengan harga? Menurut penulis Cirebon Kuliner, Baraja Coffee mematok harga yang tergolong murah untuk kualitas sebaik itu. Untuk makanannya, Baraja Coffee mematok harga mulai dari dibawah Rp 20.000,-. Sedangkan untuk minuman kopinya, Baraja Coffee mematok harga dari mulai dibawah Rp 20.000,- juga! Artinya, satu pengunjung yang datang ke Baraja Coffee dapat menikmati satu hidangan makanan dan satu hidangan minuman seharga tidak lebih dari Rp 40.000,-! Ini tentu adalah harga yang murah untuk sebuah coffee shop yang berkelas dan untuk hidangan yang berkualitas!

Untuk itu, Baraja Coffee tentu adalah sebuah coffee shop asli dari Cirebon yang patut dibanggakan dan patut dicoba, terutama bagi para penikmat kopi. Baraja Coffee buka 23 jam, jadi bagi pembaca Cirebon Kuliner yang ingin menikmati kopi dan menu makanan di Baraja Coffee, bisa memiliki spare waktu yang cukup luas. Silahkan datang dan kunjungi Baraja Coffee dan coba sendiri minuman kopi dan hidangan makanan dari Baraja Coffee, jalan Tentara Pelajar kota Cirebon, seberang Grage Mall, di areal Hotel Tryas.

Hot Caffe Latte ala Baraja Coffee


Cold Cappuccino ala Baraja Coffee


Original Pancake dengan madu ala Baraja Coffee


Waffle dengan saus green tea ala Baraja Coffee


Cappuccino ala Baraja Coffee

Crepes dengan saus blueberry ala Baraja Coffee

Iced Baraja Latte dan Pancake Saus Mangga ala Baraja Coffee



Hot Espresso Tiramisu ala Baraja Coffee

Waffle dengan Saus Strawberry ala Baraja Coffee

Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco"

Posted by Unknown Friday, August 23, 2013 0 comments

Ayam goreng nampaknya adalah kuliner 'wajib' atau kuliner 'sejuta umat' bagi masyarakat Indonesia. Di seluruh penjuru Nusantara, pasti ada kuliner ayam goreng, baik ayam goreng kampung maupun ayam goreng broiler. Dengan berbagai varian sentuhan dari mulai sambalnya, hingga ada bumbu kremes atau kriuk.

Di kota Cirebon sendiri, tentu banyak sekali tempat makan yang menawarkan ayam goreng sebagai menu utamanya. Dan walaupun kesannya sederhana dan biasa saja, tidak semua tempat makan mampu mengolah ayam goreng yang sesuai selera masyarakat.

Di salah satu sudut jalan Parujakan kota Cirebon, ada satu tempat makan sederhana yang menawarkan ayam goreng sebagai menu utamanya. Adalah warung makan Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco" yang menawarkan menu ayam goreng dengan bumbu kriuk di atasnya.

Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco" memberi pilihan ayam goreng kampung dan 'non-kampung' kepada para pengunjungnya. Selain itu, Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco" juga tentu mempunyai beberapa pilihan menu lainnya yang juga menjadi andalan, sayur asem misalnya.




Dan satu porsi nasi plus ayam goreng kampung dengan bumbu kriuk, lengkap dengan satu porsi sayur asem adalah menu yang dipesan penulis Cirebon Kuliner saat berkunjung ke Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco" di jalan Parujakan nomor 36 ini.

Dari soal rasa, menurut penulis Cirebon Kuliner tergolong enak. Ayam goreng kampungnya nikmat, bumbu kriuk-nya juga enak, apalagi sayur asemnya, termasuk enak banget
! Dengan minuman satu gelas teh tawar hangat, semua menu ini hanya Rp 22.500,- saja! Harga yang relatif murah kan?

Jadi, bagi pembaca Cirebon Kuliner yang ingin menikmati ayam goreng kampung dengan bumbu kriuk dan sayur asem yang mantap, silahkan coba di warung makan Ayam Goreng Kriuk "Niki Eco" di jalan Parujakan nomor 36 kota Cirebon.



Seafood "68" Cabang Santa Jakarta Selatan

Posted by Unknown Sunday, August 18, 2013 1 comment

Seafood adalah salah satu kuliner yang digemari banyak masyarakat Indonesia, termasuk oleh masyarakat kota Cirebon. Di kota Cirebon, terdapat banyak sekali penjual kuliner seafood, dari yang berpenampilan warung tenda kaki lima pinggir jalan hingga sudah berpenampilan resto. Penulis Cirebon Kuliner sendiri pun sudah beberapa kali membuat ulasan mengenai kuliner seafood yang ada di kota Cirebon.

Dan satu lagi yang termasuk selalu ramai dikunjungi para penikmat seafood di kota Cirebon, yaitu Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan. Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan berlokasi di jalan Siliwangi, tepatnya di areal parkir Pasar Kramat, atau di seberang Bank BJB Cabang Siliwangi.

Seperti kebanyakan warung seafood lainnya, Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan juga menawarkan beberapa menu yang pada umumnya pasti ada di warung seafood, dari mulai udang, cumi, kerang, hingga beberapa pilihan ikan laut seperti kakap misalnya. Juga ada menu-menu wajib pendamping seafood seperti kangkung.

Sedangkan bagi pengunjung yang sedang ingin mencari kuliner non seafood, Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan juga menyediakan menu seperti pecel lele, ayam goreng dan bebek goreng yang dapat dinikmati dengan sambal uleg yang juga khas dan nikmat tentunya.




Warung-warung seafood semacam ini memang selalu menarik dan menggugah selera untuk dikunjungi dan dicicipi masakannya. Saat berkunjung, penulis Cirebon Kuliner memesan satu porsi ikan Kerapu yang dimasak dengan bumbu saus asam manis. Mungkin perlu dicatat bahwa tidak semua warung seafood menyediakan ikan kerapu, kebanyakan pada umumnya hanya menyediakan ikan kakap, atau untuk daerah Pantura seperti Cirebon dan Indramayu, yang populer adalah ikan Etong atau biasa dikenal juga dengan sebutan ikan Kambing-kambing.

Soal rasa, Kerapu Asam Manis ala Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan di jalan Siliwangi kota Cirebon ini tergolong enak. Dengan harga Rp 33.000,- untuk Kerapu Asam Manis yang lezat dan satu porsi nasi yang porsinya juga tergolong banyak (bukan satu porsi nasi yang dicetak dalam mangkuk kecil) harga ini tentunya tergolong murah.

Oiya, satu lagu yang menurut penulis Cirebon Kuliner merupakan salah satu alasan kita perlu mencicipi seafood di warung Seafood ""68" Cabang Santa Jakarta Selatan ini, yaitu minuman teh nya yang rasanya juga nikmat, tidak seperti kebanyakan teh di warung-warung pinggir jalan. Mengapa? Karena Seafood ""68" Cabang Santa Jakarta Selatan memang menggunakan produk teh yang tidak ada di Cirebon, dan hanya ada di Jakarta dan di Bandung. Menurut informasi yang penulis Cirebon dapatkan, teh itu ber-merk "Bandulan".

Jadi, bagi anda pembaca Cirebon Kuliner yang gemar menikmati berbagai hidangan seafood, silahkan coba menu seafood favorit anda di warung Seafood "86" Cabang Santa Jakarta Selatan di jalan Siliwangi kota Cirebon, di areal parkir Pasar Kramat atau di seberang Bank BJB Cabang Siliwangi.

Es Duren "Mas Bahari"

Posted by Unknown 0 comments



Di kota Cirebon, ada satu jajanan lama yang menyegarkan dan masih bertahan hingga kini, yaitu es duren khas Cirebon. Es Duren khas Cirebon adalah sebuah jajanan segar yang berisi es krim sederhana buatan rumahan, yang disiram sirup khas Cirebon, Tjampolay rasa pisang susu, kemudian diberi satu atau dua buah biji durian yang masih berdaging tentunya.

Es Durian khas Cirebon biasanya dijajakan para penjualnya dengan menggunakan gerobak dorong berukuran kecil yang juga berpenampilan khas dengan adanya Sirup Tjampolay khas Cirebon dan beberapa buah durian yang diletakan di atas gerobak. Es Durian khas Cirebon dijajakan dengan cara berkeliling atau bisa juga menetap bagi penjual yang memiliki tempat mangkal yang sudah tetap. Ada beberapa spot di kota Cirebon dimana kita bisa menjumpai penjual Es Duren khas Cirebon.

Dan salah satu spot itu adalah di sekitaran Pasar Kanoman, tepatnya di jalan Winaon, di samping Toko Manisan Sinta. Ada penjual Es Duren khas Cirebon yang bernama di gerobaknya bertuliskan Mas Bahari yang biasa mangkal di situ.



Siang atau sore hari adalah waktu yang pas untuk menikmati Es Duren khas Cirebon di kota Cirebon. Dengan temperatur udara yang panas, Es Duren khas Cirebon dengan sirup Tjampolay yang juga khas Cirebon, memang bisa mengimbangi panasnya kota Cirebon karena sangat menyegarkan dan nikmat sekali.

Es Duren khas Cirebon biasanya dijual dengan harga antara Rp 9.000,- hingga Rp 12.000,-an paling mahal. Biasanya, Es Duren termasuk yang banyak dicari turis lokal yang kebetulan juga sedang berbelanja atau berwisata di kota Cirebon dan sedang mencari suatu hidangan sederhana yang menyegarkan untuk mengimbangi panasnya Cirebon.

Dan wilayah jalan Winaon adalah salah satu spot yang selalu ramai dikunjungi para wisatawan lokal maupun mancanegara yang sedang berwisata di kota Cirebon. Karena di jalan ini ada Toko Manisan Sinta yang menjual berbagai macam oleh-oleh khas Cirebon. Tidak heran juga jika ada satu penjual Es Duren khas Cirbeon yang mangkal tetap di sekitarnya. Penasaran belum pernah mencoba? Silahkan datang kunjungi Es Duren "Mas Bahari" di jalan Winaon samping Toko Manisan Sinta.

Excelso

Posted by Unknown Saturday, August 17, 2013 0 comments

Sebagian masyarakat Indonesia tentunya tahu atau paling tidak, pernah mendengar nama 'Excelso', sebuah merk produk kopi, baik biji maupun serbuk kopi. Dan di beberapa kota ada Excelso yang hadir dalam bentuk kafe atau sejenisnya.

Excelso sendiri merupakan sebuah brand untuk coffee shop atau kedai kopi asli dari Indonesia, dan masih satu grup dengan brand Kapal Api, penghasil kopi terbesar di Indonesia. Kedai Excelso pertama kali didirikan di Indonesia pada tahun 1991, dan hingga kini, sudah ada puluhan gerai kopi di seluruh Indonesia, termasuk di kota Cirebon salah satunya.

Iya, gerai kopi asli Indonesia, Excelso kini bisa anda kunjungi dan nikmati di kota Cirebon, tepatnya di CSB Mall. Bagi pembaca Cirebon Kuliner yang merasa penikmat kopi, tentu wajib coba datang mengunjungi Excelso di CSB Mall dan icipi aneka minuman kopi hasil racikan Excelso.

Kafe Excelso di CSB Mall kota Cirebon tentunya tidak hanya menghadirkan minuman kopi dengan berbagai racikan bagi masyarakat kota Cirebon, namun juga ada beberapa pilihan menu makanan, dan tentu kenyamanan tempat bagi penikmati kopi.






Excelso di CSB Mall memang terletak di bagian 'muka' dari CSB Mall, sehingga dapat terlihat langsung oleh pengguna jalan yang melewati CSB Mall di jalan DR Cipto kota Cirebon. Dan penataan kafe Excelso dan segala elemennya memang sangat didesain untuk kenyamanan para pengunjungnya, terutama penikmat kopi sejati yang datang dengan sengaja untuk benar-benar menikmati kopi dengan gaya dan caranya masing-masing.

Baik di dalam maupun di luar (smoking area) para pengunjung Excelso akan merasa nyaman untuk menikmati minuman kopi ataupun menu lainnya di Excelso. Smoking area-nya pun begitu, penikmat kopi dapat menikmati kopi racikan Excelso sambi melihat pemandangan lalu lalang kendaraan yang melintasi jalan Cipto kota Cirebon di depan CSB Mall.

Konon, bagi penikmat kopi sejati, Excelso adalah salah satu yang terbaik. Jadi, bagi anda penikmat kopi sejati, sekali lagi, wajib coba berbagai minuman kopi racikan Excelso. Penulis Cirebon Kuliner pun menyempatkan diri datang berkunjung dan mencoba kopi dan menu yang ada di Excelso CSB Mall, dan berbagi pengalaman kepada pembaca Cirebon Kuliner.

Saat datang berkunjung, penulis Cirebon Kuliner memesan Cappuccino Toraja dan Excelso's Club Sandwich dengan pilihan roti gandum. Total semuanya ini kurang lebih Rp 100.000,-. Saat pesanan datang, penulis Cirebon Kuliner langsung mencoba. Walaupun penulis Cirebon Kuliner bukan expert kopi, namun penulis Cirebon Kuliner dapat merasakan perbedaan minuman kopi Cappuccino Toraja hasil racikan Excelso ini memang nikmat sekali.


Excelso's Club Sandwich

Cappuccino Toraja

Tentunya, jauh berbeda dengan cappuccino kebanyakan yang kita temui dalam kemasan instan. Cappuccino Toraja ala Excelso ini sungguh nikmat. Kopinya pas, foam-nya pas, aroma kayu manisnya pas, bubuk coklatnya juga pas. Begitu juga dengan Excelso's Club Sandwich dengan roti gandum dan smoked beef-nya, renyah, gurih, enak. Sehat dan mengenyangkan untuk makan siang.

Apabila dilihat dari harga dan penampilan kafenya, Excelso memang tergolong middle-high class. Namun begitu, harga ini tergolong layak dan wajar dibandingkan segala elemen yang dimiliki Excelso. Mulai dari nama, hingga kualitas minuman kopinya itu sendiri. Jadi, bagi pembaca Cirebon Kuliner yang penasaran, silahkan datang kunjungi dan nikmati berbagai minuman kopi ala Excelso di kafe Excelso di CSB Mall kota Cirebon.
Jamaican Blue Montain

Belgian Wafel

Posted by Unknown Friday, August 16, 2013 0 comments

Sebelum membahas "Belgian Wafel" (note: 'wafel' dengan satu huruf F, bukan dua huruf F sebagaimana harusnya penulisan yang benar. Dan huruf L ditulis di akhir, bukan setelah huruf F.) yang penulis Cirebon Kuliner maksud, mari bicara sedikit mengenai Belgian Waffel  itu sendiri.

Belgian Waffel adalah salah satu jenis waffle yang populer di Amerika bagian Utara dengan ciri khas ukuran yang lebih besar, adonan lebih ringan, dan pola grid yang lebih tinggi yang membentuk membentuk lubang yang dalam dan bentuk kotak yang lebih lebar dibandingkan dengan waffel standar khas Amerika.

Di negara Belgia sendir, tidak ada satu standar atau patokan untuk satu jenis tertentu dari Belgian Waffle. Bahkan di negara Belgia sendiri, terdapat beberapa jenis waffle, di antaranya adalah Brussels Waffle,  Liège Waffle, dan Stroopwaffle. Apa yang disebut sebagai Belgian Waffle yang populer di Amerika bagian Utara tidak ada di negara Belgia itu sendiri. Walaupun mirip dengan Brussels Waffel, akan tetapi Brussels Waffle memiliki adonan lebih berat dan crispy di luar.

Sedangkan waffle  itu sendiri adalah sejenis makanan pastry yang dimasak dengan dijepit di antara dua alat, diberi pola untuk memberi karakter dan impresi bentuk dan permukaan. Waffle banyak dinikmati di seluruh dunia, khsusunya Belgia, Perancis, Belanda, Skandinavia, dan Amerika Serikat. Mengenai detil sejarah waffle itu sendiri, silahkan mencari informasinya lebih detil di situs lainnya.

Nah, sekarang mari membahas "Belgian Wafel" yang penulis Cirebon Kuliner maksud. Sekali lagi, perlu dicatat, penulisannya "Belgian Wafel" dengan satu huruf F, bukan dua, dan huruf L ditulis di akhir kata, bukan setelah huruf F. "Belgian Wafel" yang penulis Cirebon Kuliner maksud adalah memang waffle yang dijual di mall-mall. Entah di mall-mall luar kota Cirebon, di kota Cirebon sendiri, ada beberapa penjual "Belgian Wafel" yang sudah penulis Cirebon Kuliner temukan, salah satunya adalah yang ada di CSB Mall kota Cirebon.





Iya, "Belgian Wafel" yang dibahas penulis Cirebon Kuliner ini adalah wafel yang dijual di CSB Mall kota Cirebon, tepatnya di sekitaran foodcourt Dermaga. "Belgian Wafel" menawarkan waffel dengan berbagai pilihan topping dari mulai coklat, keju, es krim, dan masih banyak lagi. Dijual dengan kisaran harga Rp 7.500,- hingga di atas Rp 10.000,-, "Belgian Wafel" ini memang sangat cocok untuk diadikan jajanan ringan atau cemilan saat berkunjung ke mall.

Saat berkunjung, penulis Cirebon Kuliner memesan satu porsi "Belgian Wafel" dengan topping coklat keju seharga Rp 10.000,-. Masing-masing pilihan topping diberi nama sendiri-sendiri oleh "Belgian Wafel" sehingga memberi daya tarik tersendiri. Rasanya, memang sangat menghibur lidah dan mulut kita. Adonannya yang manis seperti halnya pukis, martabak manis, atau kue cubit, dipadu dengan coklat keju memang selalu menjadi jajanan yang menarik untuk dinikmati dan bikin ketagihan.

Penulis Cirebon Kuliner sendiri belum menemukan informasi, apakah "Belgian Wafel" ini dimiliki oleh orang Indonesia, apakah hanya ada di kota Cirebon, dan juga apakah sudah bersistem franchise atau waralaba. Bagaimana pun itu, silahkan cicipi waffle ala "Belgian Wafel" di CSB Mall kota Cirebon.



Terimakasih telah mengunjungi www.CirebonKuliner.com. Apabila berkenan, penulis CirebonKuliner.com berharap pembaca bersedia untuk menulis komentar yang positif atau kritik yang membangun, baik untuk kuliner/tempat makan yang diulas, ataupun juga untuk CirebonKuliner.com itu sendiri.

Copyright © 2012 Info Kuliner di Kota Cirebon. All rights reserved.